Mansikkahillo
Ohje: 2kg Pietiläntilan Mansikoita 1kg Hillosokeria Kuumenna peratut mansikat melkein kiehuviksi, lisää hillosokeri ja keitä viitisen minuuttia. Kuori vaahto. Purkita puhtaisiin purkkeihin lämpimänä, säilytä viileässä.
Täytekakku
Pohja: 4 munaa 1½ dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte ja kuorrutus: 3 dl kuohukermaa 1 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1½ dl mansikkahilloa 1 l mansikoita Päälle: noin 8 dl mansikoita Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilöiden ja varovasti sekoittaen. Kaada kakkutaikina 2 1/2
Heikin mansikkapiirakka
3 dl jauhoja (saa olla erilaisia, mitä sattuu kaapista löytymään) 1 tl soodaa 1½ dl sokeria 1½ dl sulaa voita 1½ dl piimää Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sula voi ja piimä, sekoita. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina siihen. Ripottele päälle mansikoita, muutkin marjat käyvät. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 20 – 25
Kesäinen alkujuoma
1 osa Pietiläntilan mansikkamehua 2 osaa sitruunan makuista kivennäisvettä Jos haluat voit kastaa lasin reunat ensin nesteeseen ja sen jälkeen taloussokeriin, saat kauniin juhlavat lasit. Laita lasin pohjalle mansikkamehu, kaada päälle kivennäisvesi. Vielä mansikka lasin reunalle, niin juhlat voivat alkaa! Tarjoile kylmänä.